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Notre client, un restaurant situé dans les alentours de Grenoble (15 minutes du centre-ville) recherche son nouveau Gérant libre H/F.

Idéalement situé avec peu de concurrence autour, le restaurant possède une terrasse donnant sur un parc arboré. Un atout majeur lors des beaux jours ! Bistrot de qualité, la clientèle fidèle et établie, apprécie le charme et la tranquillité de cet endroit. Vous souhaitez possédez votre propre affaire ou devenir gérant, saisissez cette belle opportunité dont la réputation n’est plus à faire.

 

Missions :

Vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant la cuisine et en assurant une prestation de qualité.

Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires.

Vous êtes garant de l’atteinte des objectifs budgétaires.

Vous garantissez la mise en œuvre et le respect des processus d’hygiène, sécurité et conformité des équipements au sein de votre établissement (HACCP, etc…).

Vous gérez l’organisation du travail, la planification et les embauches.

Vous dirigez l’équipe lors du service

 

Profil :

Vous êtes diplômé d’un CAP/BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie – Restauration et vous êtes reconnu en tant qu’expert en gestion de personnel dans le secteur de la restauration. Vous êtes organisé, méthodique, qualifié en management et en cuisine. Vous savez fédérer les équipes autour de vous et du restaurant, orchestrer les services et l’organisation générale dans le but d’amener une ambiance propice au travail. En tant que manager, votre communication sera la clé de votre réussite.

Chef reconnu ou gérant expérimenté, contactez-nous pour plus d’informations !

 

Merci d’adresser votre candidature, CV et lettre de motivation à notre conseil COMPETENS sous la référence CG.

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à christophe.duhterian@competens.fr